Vins & Saveurs - Les terroirs alpestres à votre table
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 La Valtellina

La DOCG a été conférée au Valtellina Superiore et ses appellations :

Voyez le catalogue des vins de la Valtellina

  • Grumello
  • Inferno
  • Sassella
  • Valgella
 

Ces vins, ainsi que les riches et moelleux Sfursat (ou Sforzato) inclus dans la même appellation, ont gagné la faveur des italiens et des étrangers.

Les vins rouges Valtellina Superiore sont parmi les plus austères des Nebbiolo, du fait de la fraîcheur des vignobles en terrasses si pentues par endroit que les raisins sont transportés par des paniers montés sur des câbles.

Mais leur apparente légèreté est trompeuse et certains ont la force et la vigueur pour s’améliorer pendant plus de dix ans.

Une parcelle de la Valteline en automne

Une parcelle de la Valtellina en automne.

 

 Découvrez l'été en Valmalenco 

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A propos de Vins & Saveurs

Au fil des années, l’amitié et la confiance aidant, des producteurs et des artisans du nord de l’Italie sont devenus mes partenaires.
Pour vous, je sélectionne des vins, des fromages, des salaisons, du miel, de l’huile d’olives …etc.
Ma philosophie est la recherche de votre satisfaction car seul un client
content est un client fidèle.

Joseph Ropelato.